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最简单下饭的家常菜——青椒肉丝，属于川菜菜系，口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。怎么做出一道美味的青椒肉丝呢，下面介绍简单做法，妈妈再也不用担心你的吃饭问题了。冬天寒冷，来一道简单的菜，让你的胃温暖起来。 准备食材：青椒、猪里脊肉、生粉、胡椒粉、鸡精、老抽、醋、盐 将青椒和猪里脊肉切丝 切好的肉丝用装好放入一勺盐，生粉两勺，老抽少许 搅拌均匀，拌不匀的时候可以加点水，不用加酱油，否则颜色很深，成色不好看 油锅烧热，倒入适量油，油少了会太老，多了会很油腻，刚盖住锅底就可以了。 看到油冒青烟时改小火，倒入肉丝下锅翻炒。 将肉丝起锅，锅中留点油，倒入青椒丝翻炒 加适量盐继续炒 倒入肉丝一起炒 加入鸡精，胡椒粉，两勺醋，多翻炒几下就可以出锅了。 深夜美食，食材简单，美味可口，赶紧记下来，明天试一下，给自己一个惊喜！ |
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