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在我们生活当中经常会做各种各样的炒肉，而且瘦肉本来就能够和很多菜搭配起来，鱼香肉丝、青椒肉丝、香菇肉丝等等各种肉丝搭配，味道都非常的美味，而且做完之后都非常好吃，制作起来非常的简单，但是我们有句老话说得好，越是简单的东西想要做得越好就越困难，简单的东西人人都会做，但是并不是人人都能够做得精致。qg777手机版
末末也经常喜欢在家里做各种各样的炒肉，主要是素菜搭配炒肉出来的营养就会特别的均衡，而且孩子也非常喜欢吃，但是我们会遇到一个问题，就是无论放多少油，肉总是会出现粘锅的情况，就算多放油也没有什么效果，而且为什么做出来的炒肉总是没有外面卖的好吃？肯定是有细节没有学到位，其实炒肉的是需要腌制的，而且腌制还有方法，
今天末末就要和大家分享一道美食，那就是青椒炒肉丝，很多人都会制作这道菜，今天制作的目的也不是单纯的教大家制作这道美食，而是想要告诉大家怎么制作出来的这道菜才不会出现肉不嫩，还会粘锅的方法，将这个方法学会了之后肉的口感更加好了，经常在家的朋友需要做炒肉配菜的应该看一看，好吃易学，让别人都羡慕不已。
今天要制作的美食就是青椒炒肉丝，首先需要准备的食材：青椒、肉丝、盐、油、老抽、姜、蒜、鸡精、胡椒粉，就可以开始动手制作今天的美食了。 1、我们先将准备好的瘦肉给处理干净之后切成肉丝，就可以先开始腌肉，准备好一个容器，将切好的肉丝加入碗中，然后将盐、老抽加入碗中，均匀的抓腌一段时间，加入一点食用油，把已经黏在起的肉丝给分开，放置一旁备用。
2、先将准备好的锅热一下，然后将准备好的油倒入锅中，开始热油，热油的时候加入一点点食盐，就可以将准备好的肉丝下锅翻炒了，稍微的将肉丝分开一点，然后加入姜蒜、生抽、豆瓣酱一起翻炒，然后炒出红油之后将青椒一起下锅翻炒，炒出了之后出锅。
简单美味的青椒肉丝就做好 ，只要腌肉到位的话，不粘锅做出来的肉又滑又嫩又好吃。 |
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