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精致而独特的菜品，热情而周到的服务，再加上简洁而舒适的环境，每一次品味都能深深的印在脑海中，这样的餐厅怎能不让人喜欢呢?这次，小编要为大家介绍的这家餐厅，不但是家米其林三星级餐厅，同时也位居英国知名美食杂志《餐厅》公布的“全球最佳50餐厅”排行榜第二位，总会有些特殊的本领才能赢得此殊荣，现在，就让我们一同走进西班牙，去探访El Celler de Can Roca餐厅吧，与那里的美味来次不期而遇。 西班牙赫罗纳El Celler罗卡家三兄弟餐厅致力于打造自由先锋风格，同时保留对家族历代传统的忠实传承。餐厅由Joan和Josep Roca兄弟于1986年8月底创建于西班牙赫罗纳省，由Joan担任厨师，Josep担任酒品总监。很快，在1987年Encarna Tirado(如今Josep Roca的妻子)加入了餐厅管理。1998年，家族最小的弟弟Jordi开始担任El Celler的糕点师。三人强强联手，打造了美食界的传奇。 El Celler餐厅初期规模很小，紧邻着三兄弟的父母Josep Roca和Montse Fontané的住宅。Josep Roca夫妇经营着Girona市郊繁华地区Taialà-Germans Sàbat的罗卡家酒吧式餐厅。1991年他们在can Sunyer路上看中一间由建筑师Isidre Bosch i Bataller 设计混合现代主义与殖民风格的乡间别墅。买下它后他们把它改造为罗卡家la Torre宴会厅。15年后的2007年11月，新El Celler餐厅落址于此。先前的170平米的场所如今扩大了四倍，更新更舒适的场所拥有200平米的厨房，200平米的酒室，200平米的餐厅和60平米的大厅，以及一个迎宾花园。 一进入到El Celler de Can Roca餐厅，顾客们就会感受到真诚友好而温馨的氛围。不仅诠释了精心烹饪的加泰罗尼亚区食材的美味，也能激发顾客的情感和记忆。或是回味无穷的味道、或是视觉上的冲击，都能给人带来美好体验。 想要牢牢把握住食客们的胃，自然就需要有独特的“本领”，有属于自己的美食标签。无论是鳀鱼骨头，还是碳烤虾，亦或是加泰罗尼亚海鲜汤，每一道菜品都具有浓浓的地中海风情。
1995年餐厅获第一个米其林星级称号，2002年再次获得，2009年11月25日第三次获得。2014年再次获得“世界50佳餐厅”第二位，如此顶尖餐厅， 信息来自世界名厨部落
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