 轻断食果蔬汁 |
文/记者 郑少玲 夏日热辣来袭，不要以为现在才开始瘦身已经太晚，因为“迟做总比永远不做要好”。众所周知，瘦身除了通过锻炼身体之外，还可以通过食疗法。那么，时下都有哪些新型的瘦身食疗法，是极受MM欢迎的呢？ ●“轻断食”到底是什么？ “轻断食”这三个字在欧美其实已不是什么新鲜词儿了，是指一周或一个月中有几天减少食量，并多选择蔬果汁作为主食，以达到健康减肥、清体养颜的效果。 据介绍，目前市面上极受年轻女性欢迎的轻断食果蔬汁品牌，主要提倡三天轻断食以摄取果蔬汁为主的自然排毒减肥方式，通过合理搭配各种蔬果，并利用破壁技术使蔬果营养能被充分吸收，在保持身体营养丰富情况下，不摄入其他食物，让身体各功能系统得到充分休息，同时起到排出身体毒素、改善皮肤、减轻体重的效果。有轻断食果蔬汁品牌为自己的每款果蔬汁都提供了准确的时间段，大概每两小时饮用一瓶，每天根据时段的菜单变化一共饮用6瓶。 专家怎么看？ 国家高级公共营养师、国际注册高级营养师自然疗法医生及讲师李思锐在记者采访时认为，喝果蔬汁的目的，最主要是方便身体吸收，减轻身体对食物消化的负担，减少饱腹感，增加进食从而吸收其营养。然而，果蔬汁只是一日三餐里方便补充营养水份的的好办法。长时间连续只靠喝果蔬汁来达到瘦身效果这种方法是不可取的。 ●椰子油真能瘦身？ 据说椰子油瘦身法已经风靡美国，名模Miranda Kerr此前就曾表示，自己每天吃4勺椰子油，生了孩子之后，几个月就恢复了魔鬼身材，而光亮的秀发与无瑕的皮肤也一如往昔。此话一出，椰子油的销量当然就“Duang”地上去了。 据介绍，这种“椰子油减重法”多半以21天为一个小周期，90天为一个疗程，有些人一天三餐、每餐两茶匙纯椰子油，有些则是使用等量的椰子油替代原本的烹调或烘焙用油；同时配合蔬菜，以及瘦肉、鱼肉等蛋白质，据说一般能在3周就有效果。 专家怎么看？ 营养专家表示，椰子油中所含的脂肪都是对人体健康有益的脂肪，而且它所含的脂肪酸是中链甘油三酸酯，能促进人体新陈代谢，把脂肪转化为能量，对瘦身比较有效。而其他的油都是由长链甘油三酸酯组成，人体会把这些以脂肪的形式储存起来。但必须注意的是，因为椰子含有丰富的纤维，食用过多椰子油会引起反胃等现象。此外，椰子油含有100％的脂肪，其中92％是饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸极易在肝脏中转化成胆固醇。 ●紫色食物瘦身法受追捧 紫色食物瘦身法开始被大众所熟知，是因为44岁的美国流行女歌手Mariah Carey亲身体验了这一瘦身法并且成功瘦身，据说在她曾为自己制定的减肥食谱中，每周中有三天时间只吃李子、葡萄或茄子等紫色食物。 据介绍，包括紫薯、花椰菜、和紫色胡萝卜在内的许多紫色食物中，都含有天然高效的抗氧化剂——花青素。而风靡日本的瘦身美食——阿萨伊浆果，就属于紫色水果的一种。阿萨伊浆果富含高纤维含量使人不会感到饥饿，同时提供了身体需要的营养，净化消化系统脂肪残留物，身体不会储存过多有害的脂肪。 专家怎么看？ 有著名营养理疗师指出，紫色食物固然含有丰富的花青素，是抗氧化的有效来源，可是只食用紫色食物来节食瘦身会影响我们的营养均衡，建议每天食用不同颜色的果蔬来补充营养、平衡膳食纤维。 |
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