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对于热衷美食的朋友们来说，到全球各地的顶级餐厅品尝美味早已成为一种生活方式和生活态度。在独具特色的餐厅用餐不仅仅是用舌尖的味蕾来享受美食，也是在感知不同地域、国家哪怕是食材的文化和品质。对于那些对生活有一定品质要求而又常常到各个国家的工作度假的朋友们来说，品尝和享受当地的顶级美食绝对是必不可少的环节。那么下面，我们就与您分享一份有生之年不可不尝的40家餐厅名单，如果您在这些地区出差或度假，不妨前往尝试一下这些美味。
Al Mahara餐厅
位于迪拜帆船酒店内部的Al Mahara餐厅号称拥有迪拜最棒的海鲜。Al Mahara在阿拉伯语中的意思是“贝壳”，一走进餐厅你就像走进了水族馆，在这家顶级餐厅中贵客不仅仅能享用美食，还可以观赏到时不时游过身旁的多彩鱼群，非常惊艳。
白兔餐厅（White Rabbit）
来到白兔餐厅（White Rabbit）就像来到“爱丽丝梦游仙境”，餐厅位于莫斯科商业中心斯莫伦斯基通道的16层，整个穹顶采用透明玻璃，景色非常美。而在2015年全球最佳餐厅Top50的名单中白兔餐厅名列第23位，也证明了它经过改良的莫斯科食物的美味。
El Celler de Can Roca
接下来便是2015年全球最佳餐厅El Celler de Can Roca，我们新先聚品之前也曾多次介绍过这家位于西班牙赫罗那的顶级餐厅，经营餐厅的三兄弟分别担任餐厅的厨师、糕点师和侍酒师，让顾客享受到最好的服务。
Peter Luger餐厅
Peter Luger餐厅的建筑在19世纪时曾是纽约市的福利机构，这家米其林一星餐厅曾连续23年获得zagat（纽约美食权威机构）评选的第一牛扒店，虽然餐厅装饰就像一家普通酒馆而且只收现金，但却无法挡住趋之若鹜的牛扒爱好者。
Majó's
坐落在巴塞罗那海滩的Majó's拥有非常新鲜的海鲜，在这里你可以伴着海滩美景品尝到最地道的chorizo和saffron-infused rice。
Maní餐厅
Maní餐厅坐落在圣保罗郊区的私人住宅中，餐厅整体给人一种非常踏实的、家的感觉。在2015年世界Top50餐厅的排名中Maní排名第41。
Sukiyabashi Jirō
Sukiyabashi Jirō曾被称为日本最棒的寿司，餐厅的大厨小野次郎是被称为全球寿司第一人的“寿司之神”。我们新先聚品之前就曾在“米其林十星之旅”中赴东京品尝了他的寿司，果然名不虚传让人赞叹不已。这家餐厅也曾接待过美国现任总统奥巴马，在这里品尝一顿美食大约要50分钟。
Sierra Mar
Sierra Mar坐落在加州Big Sur的一处1200米高的悬崖上，坐在窗边就可以看到一望无垠的蓝色太平洋。餐厅的新鲜食材全部来自于周边的有机农场，结合大厨用亚洲、法式和地中海的手法烹饪，美味自然无人能挡。
D.O.M.
D.O.M.在2015年世界最佳餐厅Top50榜单中排名第九，这家位于圣保罗主打巴西菜的餐厅让众多食客流连忘返。
Ithaa餐厅
马尔代夫的Ithaa餐厅一直以海底全玻璃的装饰而闻名。通过外层透明的有机玻璃可以看到海底自由、绚烂的鱼群，餐厅只提供午餐和晚餐，可容纳12人同时就餐。
360 ISTANBUL
伊斯坦布尔360餐厅(360 ISTANBUL) 位于阁楼顶层，是一家集餐馆与酒吧于一身的餐厅，餐厅四周为玻璃墙壁环绕，是该城市最时尚潮流的地方之一。
Blindekuh
苏黎世和巴塞尔这两个城市都有Blindekuh餐厅。这家餐厅的特殊之处就在于顾客会在完全黑暗的环境中品尝美味，餐厅的服务人员也都是盲人。创办这家餐厅的主旨就是让正常人感受一下盲人的世界并为盲人创造就业机会，而美食则是锦上添花，如果有机会不妨感受一下。
Per Se餐厅
Per Se是一家米其林三星餐厅，与纳帕河谷的The French Laundry餐厅隶属于同一家餐厅集团。主厨Thomas Keller是北美当代最德高望重的名厨，餐厅仅供应包含九道料理主厨品尝套餐或素食品尝套餐。
Gaggan餐厅
位于泰国曼谷的Gaggan餐厅主打印度菜，而且该餐厅在2015年圣佩莱格里诺的亚洲50佳餐厅评选中摘得桂冠。主厨Gaggan Anand一心想要通过结合现代科技的力量与分子美食的魅力来将传统印度菜的魅力发扬光大。
Lainio Snow Village Ice Restaurant
Lainio Snow Village Ice Restaurant可以说是世界上最酷的餐厅之一，餐厅的主人从芬兰的一些旅店设计中获得了灵感建造了这座气温在零下2摄氏度至5摄氏度的冰餐厅。这里的每一面墙、每一寸地板、每一张桌子都是由冰制成的。当然，放食物所用的碗也是如此。如果你的牙齿够好，品尝完美食后可以把碗也吃掉。
Aziamendi
马来西亚吉隆坡的文华东方酒店Aziamendi餐厅拥有西班牙史上最年轻的米其林三星厨师Eneko Atxa，而这家餐厅的餐单也融合了多种风味，兼具西班牙、巴克斯地区的菜色及泰国菜。
Mi Casa by José Andrés
Mi Casa by José Andrés被称为波多黎各最棒的西班牙餐厅，位于多拉多海滩上的丽思卡尔顿酒店。菜单上的asapao 和 lechon都是经典菜式。
Chef's Table
Chef's Table是美国纽约布鲁克林地区唯一一家米其林三星餐厅。餐厅仅有18个座位，开放式厨房让你能够清晰的看到主厨Ceasr Ramirez为客人烹调的过程。每天的菜单都不一样，主厨会根据当天的食材和创意来决定当天的菜色。
La Chèvre d'Or
可能世界上再也没有比La Chèvre d'Or更漂亮的餐厅了，这家法国餐厅位于法国尼斯的Eze山上，可以俯瞰地中海，景色非常壮观美丽。
F?viken
F?viken位于靠近北极圈的瑞典J?rpen，年仅28岁的主厨格努斯·尼尔森（Magnus Nilsson）坚持使用农业时代处理和保存食物的方式，当你走进餐厅就仿佛是进入了一个木头搭建的农舍，完全看不出这是一家米其林餐厅。
Temple Restaurant Beijing（简称TRB）
Temple Restaurant Beijing（简称TRB）是北京最热门的西餐厅之一，餐厅的建筑曾是隐藏于胡同之中的古寺庙，经过5年的维护休整后变为TRB餐厅，主营现代欧洲美食。
Perlan餐厅
位于冰岛雷克雅未克的Perlan餐厅是一个旋转餐厅，转弯一周需要两个小时，而在这段时间内顾客既可以品尝新鲜的龙虾、羊肉、扇贝、鹅肝等美食，也能一览城市的美景。
Ultraviolet by Paul Pairet
Ultraviolet by Paul Pairet位于中国上海，是全球第一家感官餐厅。每次用餐仅接待10名顾客，需要提前3个月才能预约上，并且不能私自前往用餐地点，充满神秘感和科幻感。
L'Antica Pizzeria da Michele
L'Antica Pizzeria da Michele是意大利那不勒斯市中心一家建立于1870年的百年披萨店。这家店只提供两种馅料的披萨：marinara 和 margherita。主厨认为不应该在他的披萨上添加“垃圾（Junk）”。在电影《美食、祈祷和恋爱》(Eat Pray Love)中，女主角茱莉亚·罗伯茨正是在这里和朋友们一起吃披萨聊天，餐厅墙上有她的照片。
Michelin Alain Ducasse
米其林三星餐厅Michelin Alain Ducasse位于巴黎Hotel Plaza Athenee酒店内，遍布餐厅的水晶装饰让餐厅凸显路易时代的瑰丽气派，从餐前到主菜、酒品到甜点，哪怕是餐具设计都做到了极致，让顾客拥有尊贵的珍飨体验。
Central餐厅
这是秘鲁利马的Central餐厅，在利马极富盛名，需要提前半个月预约，菜品很特别，两列文字，左列是菜名，右列是食材的产地海拔。在2015年的全球最佳餐厅榜单中排名第50。
The French Laundry
米其林三星餐厅The French Laundry位于美国知名的葡萄酒之乡Napa Valley（纳帕谷），与我们之前介绍的Per Se同属一家餐厅集团，这家餐厅的建筑是一座建于1900年的老房子，之前曾是一家蒸汽法式洗衣店，由于受到面积的限制所以餐厅总共只有17张餐桌，小巧而精致。
Sawada餐厅
东京的Sawada餐厅号称拥有日本最棒的Omakase（主厨定制餐单）。在这里你享受一顿美味需要3个小时及大约1676元的人民币。虽然花费不菲但物超所值，这里的寿司真的非常新鲜美味。
Test Kitchen餐厅
在南非开普敦的Test Kitchen餐厅你可以一边享受美味一边观看厨师们制作美食，因为后厨是允许客人进入的。在今年全球最佳餐厅名单中，Test Kitchen排名第28位。
L'Atelier餐厅
位于巴黎圣日耳曼的L'Atelier是一家米其林二星餐厅，这里的牛排、羊排和鹅肝非常有名。
Tu?ra餐厅
伊斯坦布尔凯宾斯基饭店内的Tu?ra餐厅融合了奥斯曼风格装饰和正宗土耳其菜式，还可以欣赏到博斯普鲁斯海峡的美景。
Bern's Steak House
美国佛罗里达州坦帕市的Bern's Steak House从1953年的一家小餐馆做到了如今的著名牛排屋。
Sibilla Ristorante
意大利Sibilla Ristorante餐厅的卖点是它的位置，餐厅位于罗马周边小镇Tivoli，顾客们可以一边品尝意大利美食一边欣赏原汁原味的景色。
Caba?a Las Lilas餐厅
阿根廷布宜诺斯艾利斯的Caba?a Las Lilas餐厅既有地道的阿根廷红肉又有巴西式的热情服务，是肉食爱好者的天堂。
Ezard餐厅
澳大利亚墨尔本的Ezard餐厅海鲜品种丰富，有着澳洲自然奔放的风格。
Osteria Francescana餐厅
意大利Osteria Francescana餐厅由主厨Massimo Bottura开办，不仅是一家米其林三星餐厅，还被评为意大利最佳餐厅第一名。
La Castela餐厅
虽然马德里的La Castela尽管只是一家供应tapas的食店，但在这里你可以体验到地道的西班牙小餐馆风情：大理石、镜子、锡制餐台和满满的酒架。
码头餐厅(Quay Restaurant)
码头餐厅(Quay Restaurant)是澳大利亚声誉最好的餐厅之一，在这里可以享有完美的景致，餐厅的左侧是悉尼港大桥而右侧是悉尼歌剧院。
Narisawa餐厅
日本东京的Narisawa餐厅，主厨在餐厅开张前在欧洲进行了为时8年的厨艺训练，其做出的法国菜非常有创意，而这家餐厅在2015年全球最佳餐厅中排名第八。
Blue餐厅
大开曼丽思卡尔顿酒店的Blue餐厅是唯一一家赢得AAA Five Diamond荣誉的加勒比餐厅，主厨擅长烹制当地的新鲜海鲜。
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