2015-7-20下午3点刚出炉 《原创》玫瑰 制作 ![]() 1、黄油100g(调节桃酥口味奶油飘香)50g猪油(起酥)30g玉米油 2、 3g小苏打、3g泡打粉、1g盐、350g低筋面 (普通面烤的) ![]() ![]() 3、1g盐、102g白糖、10g蜂蜜 2个鸡蛋
![]() ![]() 4、桃仁、芝麻 过筛2次低筋面 ![]() ![]() 5、糖、蛋搅拌乳化、加入油类一定完全乳化 6、上下压法合成面团 ![]() ![]() 7、分成自己所需桃酥胚子 8、团成园呸刷上蛋液、粘上芝麻、放上核桃仁 ![]() ![]() 9、200度烤箱预热10钟、开始烤了!烤20分钟 ![]() 10、上下火烤了10分钟开始膨胀 ![]() 20钟后出炉了! ![]() 很简单!低糖!环保食材!你也试一试! |
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