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看我们是如何把一头牛吃到连骨头都不剩的

 真友书屋 2015-07-21

一头好牛的牛排盛宴!GOGOGO!

Filet — 菲力牛排

牛的部位:腰内肉

适合熟度:★★★

不要小看牛的腰内肉部分哦!从牛脊肉的最嫩处的肉往往最鲜嫩柔美,仅用餐叉就能切开,牛肉味相当清爽~由于脂肪含量非常少且厚实,适合三分熟。细细切开菲力牛排,那流下的鲜美肉汁,对肉食动物简直就是诱惑利器!如果你是正在减肥瘦身、想要保持身材的姑娘,那么菲力牛排一定是你的首选!

New York Strip — 纽约牛排

牛的部位:牛前脊肉

适合熟度:★★★★★

量足味厚的纽约牛排是美国人民的最爱!撒上黑胡椒粉,放于铁板精心煎烤,看丰富的油脂花纹慢慢融化,“嗞嗞”作响的美声绝对促进食欲。纽约牛排厚实而又充满嚼劲的肉质非常适合热爱牛排的男士哟!对姑娘来说可能有些量多~

Ribeye — 肋眼牛排

牛的部位:胸部的肋肌部

适合熟度:★★★

因为牛的胸部极少得到运动,所以肋眼牛排肉质香嫩可口~与菲力牛排头大尾小不同,肋眼牛排相当漂亮,而中间的一大块明显油花就像眼睛一样。当油花完全化进周边的肉中,散发出甜美的香味。慢慢品味这味美多汁、Q而有劲的肉质,对于真正的牛排饕客来说是100%的完美享受!

Sirloin — 西冷牛排

牛的部位:臀腰部顶部

适合熟度:不宜过熟

最为精瘦、牛肉风味浓郁的西冷牛排,肉质的细嫩度仅次于菲力牛排哟!切开牛排,漂亮的粉红色瞬间袒露在眼前;而将一小块牛排放入口中,香浓的汁水渐渐四溢开来,牛排的美味肉感也传递给你的每一个味蕾。鲜嫩但又不失嚼劲的牛排肉汁,非常适合年轻人和牙口好的吃货。

Porterhouse — 超大号丁骨牛排

牛的部位:腰部中间

适合熟度:★★★★

超大超奢华的牛排,用“肉厚量巨”来形容实在是太贴切!一边为纽约牛排,另一边则为菲力牛排,中间被腰脊骨隔着。因此既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香,腴瘦两得。无疑,适合胃口较大的食客享用。

把以上的牛排拼起来~都能拼成一头牛咯!不过说了这么多,小编还是再重复一下吧!如果你爱柔嫩的牛排,可以将菲力和肋眼牛排列为首选;多汁的牛排就选肋眼与纽约牛排;讲究风味的话,纽约和丁骨牛排不错哦!

你还可以为牛排选择搭配波士顿龙尾虾与加拿大雪蟹脚,当海陆至鲜的组合绝对爽爆你的味蕾!

吃完牛排要尝尝水牛城火烤牛肋骨!

精选的瘦肉牛肋骨,经过腌制后刷上美味酱汁烤制而成,酥嫩到只用叉就可以轻松将肉从骨上剔下~配上香甜浓郁的特制酱汁,一口唇齿留香。吃完后也许你还会忍不住要将每根手指头都一一吮吸一遍,不放过每一滴酱汁的美味!

幸福感爆表的和牛汉堡!

上等和牛自然是无人不晓的美味传说!和牛的肉不仅多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低,风味独特,肉用价值极高,是一种十分珍贵的牛肉品种。当汉堡与和牛牛肉相遇,再加上培根和芝士,咸鲜适中,一口咬下去是满满的幸福感,满嘴流汁。

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