  有机菜花，图片如下:    拯救食欲下饭菜 —————————— 干锅菜花 材料：菜花600克，五花肉150克，姜，八角 调料：盐1小勺，老干妈酱2汤勺，生抽2汤勺，糖半汤勺，鸡精1小勺 做法： 1：菜花清洗干净用淡盐水浸泡10分钟，这样能逼出菜花里面的小虫子和脏东西。 2：锅内烧水，放少许盐。 3：水开后放入菜花焯一分钟。 4：肉切片，我没买到五花肉，用五花肉是最好的！ 5：锅内放油，油烧热放入肉片煸炒，肉片逼出油脂，炒金黄之后，拨到一遍。 6：放入姜片和八角，炒出香味。 7：放入一勺生抽，把肉片炒均匀。 8：放入焯好淋干水的菜花，快速翻炒。 9—12：依次放入老干妈，盐，糖，鸡精调味，快速翻炒均匀出锅即可。 一点心得： *菜花用有机菜花最好，容易入味. *菜花焯水的时间我用了大概1分钟，吃起来不是那么软，如果你喜欢软的可以适当焯时间久一点。 *这个菜用五花肉才好。 *菜花焯水之后一定要尽量控干水份，这个菜最后水水的不好吃。 *我用的调料是根据我自己的口味放的，咸淡自己掌握。     |
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