这三样食材一起炒，特香特好吃还下饭，成本才几块钱，上桌就光盘

家里人都喜欢吃菌菇， 所以冰箱中菌菇从来没有断过，买菜的时候我总是会买上一点， 好在现在很多菌菇都是那种小包装，吃起来很方便，放上几天也问题不大。今天去超市买菜的时候看着有小包的猪肚菇卖， 平时这平菇、杏鲍菇、蟹味菇、海鲜菇、香菇。。。都不少吃，但这种菌菇不是常见道， 就买了一包回来。

猪肚菇的形状看起来像个小浅漏斗，菌盖呈棕黄色，菌肉白色，菌体肥大，口感脆嫩，味道鲜美， 营养丰富， 富含蛋白质、维生素和铁、钙等微量元素和多种氨基酸等营养物质，常吃能滋阳壮阴、美容保健、抗癌、降压、防衰老，还对对肾虚、尿频、水肿有独特疗效。挑选猪肚菇时最好选择中等大小个、菌盖完好、颜色稍稍深为宜。

从冰箱来翻出来半个菜花，再加入点肉片，就它们三种食材炒在一起。菜花是“穷人的医生”， 也是抗癌明星蔬菜，肉质细嫩，味甘鲜美，物美价廉，平时我们不妨多吃点它。先腌制肉片， 再将菜花焯水处理至八成熟， 就可下锅炒制了。 家人都最爱吃这家常菜，好吃不贵，三天两头就要吃，鲜香爽脆，鲜美到直流口水，越吃越香，还是下饭神器，老少皆宜，你也不妨试试吧。

【菜花猪肚菇炒肉片】

原料：五花肉 1小块 猪肚菇 2个 菜花 1小朵 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料；2. 烧锅水加入点盐，将菜花放入锅中焯煮至八、九成熟；3. 烧热锅放入适量的油，加入五花肉入锅煸炒；4. 微微煸炒出油后烹入少许料酒和生抽翻炒上色；5. 加入猪肚菇片进去翻炒；6. 翻炒两下后加入少许水炖煮；7. 加入焯过的花菜进去炖煮两分钟；8. 加入适量的盐调味， 大火收汁；

9. 盛入盘中，撒上小葱末。

小贴士：1. 先烧锅水，加入点盐， 放入菜花入锅进去焯煮八、九成熟；2. 用少许油煸炒五花肉，微微煸炒出油脂，再来炒猪肚菇；3. 加入生抽和料酒调料，加入水炖煮，和菜花一起炖煮两分钟；4. 加入适量的盐调味后，大火收汁即可。