三色豆猪肘冬瓜汤的做法

三色豆猪肘冬瓜汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-22 05:53:19

分享三色豆猪肘冬瓜汤的做法，让更多人知道

分类标签：清热解毒食谱利尿食谱祛痱食谱防暑食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 煮
食材明细
赤小豆40克	白扁豆40克
绿豆40克	冬瓜640克
猪肘150克
陈皮5克
盐5克

三色豆猪肘冬瓜汤的做法详细步骤

1. 赤小豆、扁豆、绿豆、陈皮、冬瓜、猪肘洗干净。
2. 冬瓜连皮，瓤仁一齐用，切块状。
3. 用适量水，猛火煲至滚。
4. 加入全部材料，改用中火续煲90分钟。
5. 加盐调味，即可饮用。

三色豆猪肘冬瓜汤的做法小贴士

健康提示：
1. 此汤消暑祛湿，清热解毒，利水通淋。用此汤佐膳，有防治热痱湿疹的作用，也可预防中暑，天气炎热，精神疲乏，饮食无胃口，茶水饮得多，小便短少，尿液黄赤，生热痱，疮疖，湿疹，可以用此汤作食疗。
2. 但脾胃虚寒的人及孕妇，不宜饮用。
3. 主治:消暑祛湿、防治热痱、利水通淋
食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。