|将豆渣放入蒸锅,蒸15分钟,排除多余水分
|出锅后凉到不烫手时,将多余水分挤掉
|将黄油撒在豆渣上,用豆渣的余温将黄油融化
|将低筋粉过筛,均匀洒在豆渣中,低筋粉的量保证豆渣不散就可以了
|放入适量白糖,搅拌均匀
|在烤盘上铺上耐高温的烹饪纸,在上面点一点油
|用手将拌好的面搓成喜欢的形状,尽量压薄,越薄越脆
|烤箱上下火170度预热10分钟
|将烤盘放入,上下火170度20分钟,小饼干就考好了
|上图左边为小饼干反面,由于涂了油,有一些金黄色,右边为正面,没有涂油,颜色基本没怎么变
豆渣饼干的口感有点像软曲奇
由于添加了黄油,所以奶香味十足
如果放点葡萄干、蔓越莓干什么的
一定更加美味
创意无处不在
发挥想象
一切皆有可能