冬季御寒鸭煲红汤的做法

冬季御寒鸭煲红汤

更新于：2014-12-20 15:50:09

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分类标签：家常菜谱美味粥汤美容菜谱
菜品口味 酸甜味	所需时间 30-45分钟
制作难度 普通
食材明细
西红柿3个	鸭肉
白菜	土豆
胡萝卜
葱适量	姜适量
蒜适量	糖适量
盐适量	鸡精适量

教您冬季御寒鸭煲红汤怎么做，如何做冬季御寒鸭煲红汤才好吃

1、葱姜蒜炝锅。

2、先放入胡萝卜过油翻炒。

3、待胡萝卜炒至金黄时，放入西红柿同炒。因为西红柿的量比较大防止太酸可以酌情放一些糖。

4、放入少量的盐，把西红柿炒至粘稠状。

5、放入土豆，倒入适量的水。

6、待第一次开锅时放入鸭肉，盖盖炖20分钟。

7、20分钟后放入适量的盐（之前放过盐这次可以少放）同时放入白菜块再炖10分钟（白菜易熟最后放）。

8、撒入鸡精即可出锅。

冬季御寒鸭煲红汤的做法小贴士

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。