走出吃的误区 享受健康生活

有人曾形象地比喻说：“10个人围着吃饭，其中就有一个是糖尿病。”造成这种局面的重要原因之一就是“吃”。 　　为了通过健康教育控制糖尿病的蔓延，大同现代医院专门设立糖尿病健康教育中心，通过20年临床防治糖尿病的经验总结和100多万糖尿病受众的教育经验，教授广大市民如何预防糖尿病、避免并发症，成为我市糖尿病防治历史上的又一里程碑。     　　误区一：能吃能喝就是好事 　　【病例】老李患糖尿病５年，并发高血压、高脂血症、脂肪肝，由于身体肥胖，常出现胸憋、头晕等症状。医生提醒他，在坚持吃药的同时一定要进行饮食控制。老李却认为“能吃能喝，身体才能强壮”；因而他一直坚持不控制饮食，血压、血糖、体重也一直不能达标。后来老李上厕所时突发昏迷，幸亏抢救及时没出意外，但已经到了晚期，只能勉强维持生命了。 　　【专家解读】能吃≠健康 　　糖尿病本来就是“吃”出来的。近20年来，随着生活条件的改善，几乎所有人都存在一个问题：吃得好，吃得多，尤其北方人的饮食结构习惯以主食为主，这是导致肥胖，进而发生糖尿病的一个主要因素。很多人在糖尿病早期没有任何症状（这是糖尿病的一个特点），不痛不痒，能吃能喝，因此认为没有什么大病；还有的人即使进入中期也认为“能吃能喝是好事情”，或者习惯成自然，难以改变，导致病情难 　　以控制。 　　控制糖尿病需“五驾马车”同行，即糖尿病教育、饮食治疗、运动治疗、药物治疗、病情监测。饮食控制的重要性不言而喻，糖尿病的饮食控制，是通过减少每天食物总热量的摄入与吸收而达到减肥的作用。多吃，特别是多吃主食，必然引起摄入热量过多，导致血糖、血压、血脂、体重居高不降，影响治疗。因此，糖尿病患者一定要依照自己的身高、体重、病情等，计算出每天的热量摄入，以此制定菜单，并长期执行。 　　误区二：稀饭不是主食，多喝无所谓 　　【病例】谢某患糖尿病多年，一直积极配合医生治疗，吃药、注射胰岛素、控制饮食，但血糖依然难以达标。后来，医生在与她的交流中发现，谢某每餐在按量吃完主食后，还要喝两大碗稀饭。原来症结出在这里，让谢某血糖居高不降的元凶居然是几碗稀饭。 　　【专家解读】稀饭也是主食 　　很多人饮食控制效果差，不是因为不重视饮食控制，而是因为结构不合理。特别是北方人，一口锅里往往是上面馒头下面稀饭，每顿饭后都要喝1~2碗小米稀饭，认为稀饭含糖少，“稀饭不是饭，稠粥才是饭”，把喝稀饭等同于喝水。其实，这种观点是错误的。稀饭的主要成分小米和大米，含糖量高达60%~80%，即使熬成汤粥，摄入后转化的葡萄糖量也跟馒头差不多。所以糖尿病病友们一定要牢记，稀饭也是主食，如果要喝稀饭，一定要减掉其他主食的摄入量。一般认为每顿饭吃一种主食为好，不能相加。