酱汁豆腐夹

酱汁豆腐夹

1.豆腐切块，煎至两面金黄；
2.肉馅中倒入蚝油、酱油、甜面酱、郫县豆瓣酱，搅拌均匀；
3.豆腐块上抹肉馅，再盖上肉馅，反复三四次，撒小香葱和香菜碎；
4.面酱、郫县豆瓣酱、糖、料酒、蚝油，调成碗汁，淋在豆腐夹上，入蒸锅蒸十五分钟即可。