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木须肉
主料:瘦肉(200克)、黄瓜(一节)、木耳(一把)、小葱(适量)、姜(一块)、鸡蛋(两个)调料:盐(4克)、生抽(10克)、糖(3克)、姜汁(5克)、胡椒粉(3克)、烹调油(适量)、料酒(5克)
做法:
1、材料图。木耳提前泡好择洗干净。
2、肉切丝,加生抽盐姜汁抓均匀腌上,鸡蛋打散,黄瓜切片,小葱切段。
3、鸡蛋炒好出锅。
4、炒锅倒油,炒香姜丝。
5、下腌好的肉划散。放上葱段。
6、将肉推一边,下木耳翻炒。
7、将鸡蛋块回锅。
8、将黄瓜片下锅。加生抽,盐,糖调味出锅。
来自: 飘影23号 > 《每天学道菜》
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