小彪哥：与大家分享栗子鸡的做法

栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。栗子炖鸡，栗子绵软，鸡肉嫩烂，实在是美味！怎么做栗子鸡好吃?只要按照小彪哥为您提供栗子鸡的家常做法的图文步骤,菜鸟都能做出美味栗子鸡!

主料：土鸡1只、栗子200g

辅料：油适量、盐5g、料酒5ml、生抽5ml、老抽5ml、葱姜5g、冰糖5g、花椒几粒、八角2粒

做法：

1. 鸡宰杀后，清洗干净，剁成大块。放水泡去血水。

2.栗子去皮，葱姜切段和片。

3.锅中放油，放入花椒大料，炒出香味。

4.鸡肉焯水后清洗干净，放入油锅中，翻炒。

5.放料酒。

6.放入葱姜。

7.放几粒冰糖。

8.加生抽，老抽，翻炒均匀后加没过鸡肉的热水，大火烧开，小火慢炖。

9.待锅中的水减少一半的时候，放入栗子。

10.待汤汁变的很少的时候，放盐提味即可出锅。

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