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来自: 会吃会喝 > 《鸡系列》
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怎样煲鸡汤-煲鸡汤好喝的秘密_
怎样煲鸡汤-煲鸡汤好喝的秘密_ 怎样煲鸡汤-煲鸡汤好喝的秘密。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,"补虚"的功效也为人所知晓。只要掌握好几下几个煲鸡汤的要点,就可以轻松做出美味的鸡汤。...
白切鸡+鸡汤杂菇煲
白切鸡+鸡汤杂菇煲。白切鸡一直在我们家节日餐桌上必不可少,通常用走地鸡、三黄鸡......就是要肉质结实一点的那种,蒸或煮至8分熟,切...
送大家一个降血压的好方子!
【转载】送大家一个降血压的好方子!!按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的鸡项,不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。为...
教你炖一碗好鸡汤!肉美汤鲜,一上桌就被喝个底朝天!人人都爱吃
肉美汤鲜,一上桌就被喝个底朝天!我个人觉得鸡汤不要炖太久,否则不仅鸡肉索然无味,连鸡汤的香味也“飘完”了!让鸡肉最鲜美的天然香...
咳后吃鸡,神仙难医!
咳后吃鸡,神仙难医!但是有一点许多人未曾想到,笔者一定要重点提醒一下,就是在中医临床上,许多患者会出现吃鸡后,咳嗽反复加剧、严...
炖鸡汤的时候,怎么让炖出来的鸡肉不柴又很软烂呢?
炖鸡汤的时候,怎么让炖出来的鸡肉不柴又很软烂呢?所以,都是一个炖鸡,以汤为主的炖法,对鸡有挑剔,最好本地品种,起码肉鸡不能用。...
炖鸡时,到底要不要先焯水?原来都做错了,难怪别人的鸡汤比较香
很多朋友在煮鸡汤的时候会考虑一个问题,那就是鸡肉是否需要先焯水一下,有的人认为这是有必要的,焯水可以让鸡肉残留的血水得以被清除...
鸡煲蟹
鸡煲蟹 鸡煲蟹,让人想吃的味道不是把鸡肉烹饪成蟹肉,而是让两种食材更能相互融合。鲜美的大闸蟹配要是能配上草鸡或者乡下乌骨鸡,那真的算是极品组合,鸡肉嫩滑,口感美味;蟹肉鲜味十足,就着煮...
鸡汤桑拿鸡,相煎何太急?
鸡汤桑拿鸡,相煎何太急?桑拿鸡用的是“有腥气”自家农场养殖的鹰爪鸡,鸡肉比起其他鸡种更加结实,没有过多的肥油,鸡皮尤其爽脆。吃...
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