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如果你还弄不清楚到底白茶，绿茶，红茶，普洱茶是怎么泡才好喝？什么水温？什么器皿？泡多长时间？这个文章就是解决这个问题的。 其实不知道或者分不清每种茶叶的泡法，很正常，很多人不会，其实学会泡茶并不难，但是发现每一种茶最适合的泡法是一件需要很多经验的侍寝，我决定把我自己的经验分享给你。如果有不明白的还可以微信（joaylu）上给我留言。 云南白茶的泡法 水温：开水，温水都可以 时间：开水快泡，冷水闷泡，开水闷泡都可以 器皿：飘逸杯，盖碗，紫砂壶 用量：5-8克 总结：白茶是最简单的，怎么泡的可以，我推荐开水闷泡，比如月光一号。 云南滇红茶的泡法 水温：85度 时间：3秒以内出汤，汤色金黄色为好 器皿：盖碗最好，不要用紫砂壶 用量：4克，150毫升 总结：多数滇红适合上面的泡法，有个别的滇红可以温度高一些，比如傣乡红可以90度水，好百年也是。怎么区分呢？根据发酵程度，高温发酵的用85度水泡，低温发酵的用90度水温泡。 普洱生茶的泡法 水温：新生茶95度，老生茶开水（5年以上的就是老生茶了） 时间：5-8秒出汤，4泡以后根据口感慢慢延长时间。 器皿：盖碗，紫砂壶 用量：5-8克 总结：生茶要泡好很不容易，除了温度，还要讲究注水的手法，出汤的手法。器皿也有很大影响。比如7726普洱生茶，用开水喝用95度的水泡口感就完全不一样。 普洱叔茶的泡法 水温：开水 时间：5秒出汤，4泡以后根据口感慢慢延长时间。 器皿：盖碗，紫砂壶 用量：5-8克 总结：熟茶水温一定要开水，只有高温才能把熟茶的味道泡好，好喝的熟茶不好遇到，原因就是熟茶工艺有一定的偶然性。所以遇到好的就会觉得特别好喝，比如我推荐2009宫廷普洱熟茶，就比2011的好喝很多，并不是因为年份，而就是因为那一批茶发酵的好。 |
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