【牛肉粉丝煲】天冷赶紧趁热吧

    光是摄影的灵魂，这话绝对不假。拍这个菜的时候，只能开灯拍了，和白天自然光下拍摄效果差了很多，尤其是步骤图，一旦碰上晚上拍照了，都黑乎乎的很难看，真没办法。

    这次做的牛肉粉丝煲，用的是自己卤的熟牛肉，因为用的老汤，所以牛肉本身就很有味道啦，所以，牛肉和粉丝都非常好吃哦。我那嘴很挑的妈妈也说好吃~~~~

    

    老公的爷爷上周5去世了，88岁，走的很安详，祝福爷爷一路走好！

【牛肉粉丝煲】制作：

1、材料：自制卤牛肉、粉丝、平菇；调料：葱姜蒜、郫县豆瓣酱；

2、炒锅热油，爆香葱姜蒜；

3、加入郫县豆瓣酱小火翻炒至出红油；（借用了以前的一张图，我实际上做这个菜加的豆瓣酱不多，因为有人怕辣）

4、再加入自制的卤牛肉翻炒一小会（牛肉是熟的，所以随便炒一下即可）；

5、再加入平菇继续炒一小会；

6、加水煮开后，加入粉丝，调入适量生抽、盐即可；

顺便鄙视一下现在的奸商，每次煮牛肉，都发现，看着蛮大的一块，煮出来就严重缩水了！！

                                      自制卤牛肉的方法点这里