丝瓜烘蛋汤的做法

丝瓜烘蛋汤的做法详细介绍

更新于：2015-3-22 17:09:07

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分类标签：家常菜谱益智补脑食谱清热解毒食谱滋阴食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
丝瓜200克	粉丝50克
鸡蛋135克
大葱5克	盐3克
鸡精2克

丝瓜烘蛋汤的做法详细步骤

1.　丝瓜洗净去皮切成条状；
2.　粉丝用水泡开；
3.　将鸡蛋打至起泡，放入葱末，加入少许鸡精；
4.　平底锅倒油，油热后放入蛋，用小火将蛋烘成金黄色且蓬松；
5.　将汤锅放入5碗水，烧开后放入丝瓜及粉丝略煮一会，最后放入烘蛋于汤锅中煮开即可。

丝瓜烘蛋汤的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。