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水果煮着吃美味又健康!不信你也试试

 羽哎糯 2015-09-14

舌尖上的保定

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许多人认为水果直接吃原汁原味,营养吸收的才更加全面,但有些水果煮来吃,功效更有营养。比如盐蒸橙子可以治咳嗽,苹果蒸食服用可以止泻、排毒、易消化。


肉桂红酒煮苹果

【原料】:

苹果、百合、肉桂粉、红酒、青柠、冰糖

【做法】:

1、青柠切片,泡在凉水中。百合洗净剥成片,苹果一个,去皮去核后切成八瓣,迅速放进泡有青柠的凉水中;

2、炖锅中加入红酒,依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖,大火煮开后加入苹果和百合,用中火炖煮15分钟后关火,等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。


冰糖枇杷水

【原料】:

枇杷、冰糖

【做法】:

1、洗净枇杷,去皮去核,把枇杷分成四瓣;

2、锅中加入枇杷果肉三倍的水,放入冰糖,中火煮5、6分钟,待果肉变软即可。


银耳雪梨绿豆汤

【原料】:

银耳、雪梨、绿豆、冰糖、桂花

【做法】:

1、一朵银耳提前泡发四小时至变软。绿豆提前浸泡半小时。将泡发好的银耳绿豆,加入足量的水,一起上高压锅煮半小时后开锅盖;

2、一只雪梨切块,将切块的雪梨倒入煮好的银耳绿豆汤中,加入适量冰糖,继续炖煮二十分钟,炖至雪梨变透明变软即可。


糖水桃子

【原料】:

桃子、冰糖

【做法】:

1、将桃子洗净,去皮后切块,放入容器中,在容器中加入水,冰糖;

2、将容器放入锅中大火蒸至果肉变软,取出桃子晾凉后放入冰箱冷藏即可。


盐蒸橙子

【原料】:

橙子、盐

【做法】:

1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮,在顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐;

2、把切开的那片橙子重新盖好,放进碗里。碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水沸后再蒸15分钟即可。




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