罗汉果雪梨银耳羹——清喉润肺止咳化痰
用料 银耳10g、雪梨1个、罗汉果1/3个、清水适量 做法 1、银耳提前泡发洗净,撕成小朵 2、放进高压锅,加入适量清水,大火上汽后转小火,压30分钟,关火自然排气。 3、罗汉果连皮带肉分成2-3份放进茶包袋,视水量多少用1/2个或1/3个 4、打开高压锅,开大火煮沸,加入罗汉果,不用盖盖,煮5分钟 5、雪梨去皮切成滚刀块儿 6、将雪梨块儿加入弱中再次煮沸即可。 盐蒸橙子——止咳消炎
用料 橙子 做法 1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮,在顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。 2、把切开的那片橙子重新盖好,放进碗里。碗里不用加水,直接进蒸锅,蒸至水沸后再蒸15分钟,就做好了。蒸好的橙子,皮有 定的收缩,碗底还会有汁水流出。 3、去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉 川贝水梨粥——止咳润肺
用料 圆糯米60g、川贝5g、雪梨一个、冰糖适量 做法 1、川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥千水备用 2、雪梨洗净,削去外皮剖开去芯,切片备用 3、砂锅中加入适量水,大火煮开后放入糯米和川贝,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠,加入雪片继续煮10分钟,用冰糖调味即可。 罗汉果炖梨——清喉利肺、止咳化痰
用料 雪梨、罗汉果、川贝、冰糖 做法 1、雪梨削皮切成小块罗汉果开，川贝碾碎 2、将雪梨、罗汉果、川贝放入炖盅加入适量的水和少量冰糖 3、隔水放入高压锅，上汽后中火压半小时,排气后打开 四物汤——润肺止咳
用料 无花果5颗、红枣8颗、鲜百合一小颗、陈皮一小块、冰糖适量 做法 1、陈皮泡发过夜了 2、红枣无花果鲜百合洗净 3、锅内置水煮开,四物放入,水开转小火煮约40分钟,起锅前放冰糖即可 枇杷雪梨金桔汤——化痰止咳润肺
用料 枇杷两个、雪梨一只、金桔三颗、冰糖一块、蜂蜜一小袋 做法 1、食材洗净去皮待用,枇杷去皮切块后加用盐水浸泡 2、小锅内煮水，水开后放雪梨，加入金桔，盖上锅盖 3、开锅后放冰糖、枇杷，剥两颗枇杷核放汤里 4、盖上锅盖再煮30min即可 |
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