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自制葡萄酒秘方
葡萄10斤、冰糖1斤、蜂蜜1斤 、白酒1——1.5斤
将洗净的葡萄粒捣烂,放在坛子里密闭,三——五天后,坛内有酒味,起泡泡,有白沫表明已发酵。
将发酵好的葡萄加入清水10斤,搅拌后过滤,然后加入冰糖、蜂蜜,放锅内烧开,晾凉后加入白酒即告成功,装入瓶内密闭。
这酒制出来,十人喝了十人说好喝。如果用其他水果也可按同样的办法酿制,发酵时间根据室内温度而定。
来自: 胡言佛语 > 《饮食卫生》
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