*动手做一做*蚂蚁上树，你听过，但是你会做吗

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蚂蚁上树

材料

主料

• 粉丝 (2把)青椒 (1/3个)

• 红椒 (1/3个)猪肉末 (150g)

• 调料

• 盐 (适量)油 (适量)

• 葱 (2根)姜 (适量)

• 生抽 (适量)蚝油 (适量)

• 鸡精 (适量)

厨具

• 炒锅

做法Meishigongfang

• 

  
  

  

  粉丝用冷水浸泡软；

• 

  
  

  

  捞出沥干；需要剪短些也可以~

• 

  
  

  

  肉末；

• 

  
  

  

  青红椒切末；葱姜切末；

• 

  
  

  

  热油锅，倒入肉末炒变色散开；

• 

  
  

  

  加入葱姜末稍炒；

• 

  
  

  

  调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀；

• 

  
  

  

  加入小半碗水，放入粉丝煮一下；

• 

  
  

  

  水快干时翻炒收汁，加入盐、鸡精和青红椒，关火拌匀，淋点油即可。

小窍门

吃货   eatingmore

粉丝用冷水浸泡； 煮粉丝的时候，把粉丝放在肉末上面以免粘锅。

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