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一碗大肠酥、香、糯、劲，江湖上传说中能嚼上10多口的大肠，不知道身为吃货的你，究竟吃到过没？小编跑遍四九城，寻到了这些拥有上古最美滋味的大肠魂的店铺，老店新铺，中西兼备，只为一口正宗的大!肠!不爱大肠的人大多受不了大肠的骚味，但如果完全将大肠的骚味洗得一干二净，把大肠洗得白透白透的话，爱大肠的人恐怕也受不了。他家的大肠洗得适度，有弹性，内侧的油脂清理的又干净，卤煮一定要加韭菜花，绝了！就是人太多，想吃的话得排队。大肠烤熟后口感略有嚼劲，很香，肥腻过瘾。最重要的是大肠搭配甜辣酱和辣白菜都很好吃，配上米饭吃简直好吃的不要不要的，另外他们家装修的也很有趣，很适合年轻人一起聚餐拔草～肥肠火锅量很足，肠子很干净，对于不敢吃脏器的人比较合适，但如果是重口味的，估计就会觉得脏器味差了点，不过汤底还是比较辣的，味道很够。卖相精致，九转大肠是他家的当家招牌菜。各个小巧精致，色泽红润鲜亮，外焦香里软嫩的，鲁菜都做的很好，很适合带爸妈来大吃一顿。肠子选用的是肠头部分，脆而不腻，咸甜可口。每一块都被酱汁包裹的恰到好处。就是地方不好找，但是从胡同口朝里看，门口一堆人等着的就是他家了，一般我跟朋友都这么描述的～重口味挚爱的焗大肠，肥润而厚，齿感十足！呵呵，说人话就是有点费牙……但是绝对的好吃，吃了勾魂的小妖精。
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