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桂花除了可以酿桂花酒，泡桂花茶，还可以和各种食材一起制成桂花味的美食，今天我们就一起来感受美好的桂花香。  原料：猪肋排、生抽、香醋、白糖、黄酒、大蒜、番茄酱、鲜桂花 做法： 1. 肋排洗净后斩成2-3cm左右的排条，放入大碗中撒入大蒜，调入5-10ML黄酒和1勺生抽拌匀后腌制15分钟左右，鲜桂花挑干净后用淡盐水浸泡； 2. 平底锅加热后放入腌好的排条 3. 另起锅，用白糖炒糖色，倒入煎好的排骨，翻拌后均匀上色，调入1勺香醋，2勺番茄酱，加入热水焖烧，汤汁收浓时撒入鲜桂花，焖1-2分钟即可。  原料：藕、糯米、糖桂花、白糖、冰糖、红枣、蜂蜜 做法： 1. 把糯米泡2小时以上，备用，把藕洗干净，切去一端的一小部分，用流动水冲干净； 2. 把泡好的糯米，装入孔眼，用筷子把米往内压实，每一端都切去一小部分，填好糯米，然后，四个被切掉的小藕尖再用牙签与藕身固定； 3. 锅内装水，把藕和红枣放入，中火煮30分钟，加入冰糖，再用中小火煮1小时以上，让其酥烂．到最后10分钟加入糖桂花，一起煮入味； 4. 煮好的藕捞出，煮藕的汤加砂糖，调整自己喜欢的甜度，收汁，放凉后，加一勺糖桂花和蜂蜜增添风味，把调好的藕汁倒在煮好的藕身上，最好浸泡一晚再切片食用，切片后，把藕汁浇在藕片上即可。  原料：莲藕、糖桂花、桂花干、水 做法： 1. 准备小半锅水，将莲藕切块方便榨汁，边切边放入锅中，将切好的藕块连同水倒入料理机中，选择蔬果汁模式； 2. 将藕汁倒入小奶锅中，中火慢慢加热，莲藕汁的变化很快，要不断搅拌； 3. 放糖桂花， 再放点桂花干即可。  原料：青饼、白糖、糖渍桂花、植物油、水 做法： 1. 青饼切块备用； 2. 炒锅入油加热，将青饼翻炒至两面微焦，倒入半碗水，至水沸腾后迅速撒入糖和糖渍桂花，翻炒均匀； 3. 糖水收汁，装盘即可。  原料：纯牛奶、鸡蛋清、蜂蜜、干桂花 做法： 1. 鸡蛋蛋黄和蛋清分离，取蛋清和牛奶充分搅拌均匀过筛到碗内，碗面覆一层保鲜膜； 2. 蒸锅加足量水烧开，将碗放入锅内，盖上盖子大火蒸十五分钟后开盖去保鲜膜放至温热； 3. 蜂蜜和桂花调和，放入蒸锅内，不开火用余温焖2~3分钟取出，浇在炖奶表面即可。  原料：山药、白糖、红枣、桂花 做法： 1. 山药清洗干净，削皮、随意切成块，切块后放在碗中，撒些白糖； 2. 摆几颗红枣，水烧开后放入蒸锅，中火蒸20分钟左右； 3. 取出后撒些干桂花，有糖桂花的话更好，吃的时候搅拌一下即可。 |
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