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女人爱吃醋，所以女人美。有些地方，新媳妇怀孕后，当婆婆的就要为媳妇和未来的孙子，准备一坛米醋。为媳妇坐月子的时候，喝木瓜煲米醋来催奶，喝米醋帮助排恶露，使产妇早日恢复苗条身材。 一般家庭烹饪用的食醋，一般都从超市里买。货架上名醋种类很多，如用高梁做原料的山西老陈醋；用麸皮做原料的四川麸醋；用糯米作原料的镇江香醋；用大米为原料的江泊玫瑰米醋；以白酒为原料而制成的丹东白醋；以糯米、红曲、芝麻为原料的凤梨醋和香蕉醋。然而，也有黑心商家用工业醋酸兑勾的假醋。  X其实，醋的制做方法并不复杂，喜欢吃醋又怕买到假醋的博友，在家就能制作出放心醋。 1.挑选一个好的坛子，要橄榄形、大肚子、小坛口的那种。曾经泡过米酒的坛子(40斤/坛），为最佳。 2.买2斤糯米和4斤大米，炒至黄色，生姜2斤切成片（带皮），生盐一斤，全部装进坛子里。 3.加入洁净清水（清水是指干净的生水，有条件的用矿泉水）至坛口处，然后盖上瓦盖，用干净的白纸封住瓦盖上面。最后，用石灰（也可以用封口胶）把整个坛子口封死。 4.等到一百天后开封，米醋就可以吃了。只要你记得以后取完醋，再往坛子里加点米饭（或炒黄的米），加满清水（7天以后又可以吃）。那么，这坛米醋就可以陪伴你度过终生。 你想吃米醋，你想健康，你想长寿，你想保持健美的身材，那就赶快动手啊！ |
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