炎热夏季里的超松软快手吐司

　　今天六月的第一遍博客从早餐开始吧，虽然天气炎热，但是早餐依然非常重要！夏天我喜欢做一些爽口的三明治搭配一些冰牛奶或者冰豆浆，都是非常不错的！对了我最近很想买一台家用制冰机，因为觉得夏天真的非常需要它，不知道大家有没有兴趣想买，有没有推荐呢？??

　　一款好吃的吐司真的值得收藏，就好比今天这款沙拉酱吐司，面白超松软有弹性，成功率高，非常适合制作三明治的一款好吐司！马上附上做法！

　　沙拉酱吐司具体制作方法：(原方来自@空心菜菜子)

　　原料

　　高粉210克，

　　低粉40克

　　沙拉酱50克(最好买零添加剂的)

　　牛奶120克

　　蛋清30克

　　盐4克(如果小宝宝吃可以不放)

　　糖20克

　　酵母3克

　　黄油8克

　　1.所有原料除黄油意外放入搅拌桶，搅拌到扩展阶段放入黄油继续搅拌

　　2.面团要揉到可以拉城薄膜，手套膜阶段就可以了

　　3.面团放在室温发酵到两倍大，用手戳一个洞，不回缩即可

　　4.排除空气，分成三份，滚圆松弛15分钟

　　5.松弛好之后，取一个擀成长片，然后对折

　　6从一端顺时针卷起来，放入模具中，最后发酵到8-9分满，烤箱170-180度，上下火烤35分钟即可！

　　这款沙拉酱面包真的超级松软，略带咸口的吐司，做三明治在合适不过了！空心菜菜子绝对吐司高手，她的很多方子都很不错，值得收藏，大家有喜欢试试看吧！

　　Tips：

　　1.沙拉酱最好选择零添加剂或者添加剂少的

　　2.面粉一定用高筋或者专业面包粉

　　3.夏季太热了用机器揉面吧，让主妇们也可以美美的烘焙

　　4.面团一定柔道可以手套膜状态

　　5.现在天气热注意发酵的时间温度

　　6.烤的时候如果不盖盖子，记得上面上色之后及时加锡纸！