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牡蛎干 [最常见的作法] 转

2015-10-06  胡同里的猫


1.牡蛎粥:白米粥熬得差不多时,放入牡蛎及小芹菜或大白菜(切细,这样很好看又利于宝宝吸收),油盐随意。

2.牡蛎鲫鱼汤
做法:
A.把鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净;豆腐切4厘米长、3厘米宽的块;姜切片,葱切花,青菜叶洗净。牡蛎洗净切碎
B.把酱油、盐、绍酒抹在鱼身上,腌制片刻,将鲫鱼放入炖锅内,加入鸡汤,放入姜、葱和牡蛎,烧沸,加入豆腐,用温火煮30分钟后,放入青菜叶即成。

3.牡蛎煮面条
配料:牡蛎肉50克.面条少量
制法:把牡蛎肉洗净开花刀,锅中放少许油,下姜丝炒香加水,下牡蛎煮熟.最后放入面条.稍煮片刻,熟后起锅

药用:一次食完
功效:强健筋骨,对小儿佝偻病有疗效
4.鲜蘑菇牡蛎豆腐汤。
材料:鲜蘑菇 水豆腐 海蛎 芹菜 大蒜 地瓜粉鲜蘑菇切成片,大蒜芹菜切成段.先把鲜蘑菇放油锅里炒,然后放入水,烧开后放入水豆腐,牡蛎,烧开,如果宝宝吃的话可多煮一会儿,让海蛎熟一点,然后放入芹菜,大蒜,调味,再用地瓜粉勾芡即可。大人吃的话可以加些胡椒粉,味道则更佳。

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