每天食用七种果蔬能显著降低死亡率

每天食用七种果蔬能显著降低死亡率

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    科学家研究表明，每天食用七种新鲜的水果和蔬菜，能够显著降低人们由于各种原因导致的死亡的风险。但是，这种说法并不适用于冷冻和罐装的水果和蔬菜。这个结论是由英国的科学家通过深入的研究得出的。

    科学家们对数万名年龄在35周岁的英国人的个人信息进行了分析，该项研究共进行约七年的时间。研究显示，每天吃七种蔬菜和水果的人，抗死亡率增加了42 ％ ；每天食用1—3种果蔬的人，抗死亡率增加了14 ％ ；每天食用3-5果蔬的人，抗死亡率增加了29 ％ ；每天食用5-7种果蔬的人，抗死亡率增加了36 ％ 。
 

    此外科学家还发现，水果和蔬菜有助于预防癌症和心血管疾病。