板栗烧五花肉的做法,板栗烧五花肉怎么做好吃,板栗烧五花肉的家常做法

一道板栗烧五花肉，浓油赤酱，五花肉软烂鲜美，夹上一筷子，送入口中，肥而不腻，唇齿留香，再加上板栗醇厚的口感和香味，瞬间就能让人味蕾大开哦。

食材

• 主料

• 五花肉

  400g

• 板栗

  250g
• 辅料

• 料酒

  10ml

• 冰糖

  30g

• 八角

  适量

• 桂皮

  适量

• 盐

  适量

• 姜

  10g

• 葱

  10g

• 洋葱

  15g

• 香叶

  适量

• 生抽

  适量

步骤

1.首先将猪五花肉切块、姜切丝、葱白切段、洋葱切粒。

2.锅中倒入小半锅清水，下入五花肉，淋入适量料酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。

3.锅中放入油，下入五花肉，煎出油脂，盛出。

4.锅留底油，放入冰糖，炒至熔化后，倒入五花肉均匀翻炒。

5.接着加入八角、桂皮、香叶、姜、洋葱，淋入适量料酒、生抽，翻炒调味。

6.待香味溢出后，加入熟板栗，倒入小半锅清水，大火烧开，盖上锅盖，转小火煮二十分钟。

7.最后加一勺盐，放入葱段，翻拌均匀即可。