红焖羊排

   制作红焖羊排需要准备的主料有：羊排；辅料有：白萝卜、洋葱、胡萝卜、西芹、青蒜；调料有山奈、孜然、白胡椒、辣椒酱、花椒、桂皮等。 

红焖羊排制作要点回顾：

     1、羊排放入冷水下锅焯烫， 开锅后撇出血沫后捞出备用。白萝卜和胡萝卜块煮熟，捞出备用。

     2、另起锅，倒入少许油烧热，放入羊排炒香，然后加入辣椒酱、葱姜蒜、白胡椒、花椒、山奈、桂皮、孜然炒制，然后关火加入料酒、酱油、热水调味。

     3、放入洋葱、西芹，然后加入少许盐、糖一起倒入高压锅中，压15分钟。之后倒入炒锅中，加入萝卜块煨制入味，撒青蒜即可食用！

 天天锦囊

      今天给大家带来一道解馋小食椒盐玉米！大块的玉米，酥软可口，用椒盐调味，滋味独特又美味。

      您需要准备的材料有：灌装玉米粒、鸡蛋、淀粉、椒盐。

做法很简单：

     1、淀粉中加入鸡蛋，充分搅匀后加入玉米粒。

     2、锅中倒入少许油，烧至5成热倒入玉米炸制定型，之后捞出备用。

     3、另起锅，放入玉米，撒少许椒盐即可食用。