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秘制鲜香酱 重庆诸葛烤鱼加盟店绝密核心技术秘方 （秘制鲜香酱）鲜香酱的配制： 配料：泡椒500克,芝麻酱150克，花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，生姜50克，香葱头50克，洋葱80克，西红柿50克，番茄酱30克，海鲜酱30克，排骨酱30克，鸡精100克，色拉油500克，白糖20克，盐20克。 做法： （1）将泡椒剁细，大蒜仁、生姜、香葱头、洋葱剁细。 （2）将各种酱类混合搅匀。 （3）色拉油入锅烧热，加入剁细的泡椒、大蒜仁、生姜、香葱头、洋葱，再加入各种混合后的酱类，加入特鲜1号，白糖，盐调制而成。
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