┄┄┄┄┄┄?┄┄┄┄┄┄┄ 前言: 美味的牛扒谁都爱吃,那么如何做出高大上的牛扒呢?不妨看看这篇文章吧!无论你是厨艺新手也好,高手也好,如此简易而且易懂的教程你一定能够学会,唯一差的,可能就是一个你想做给Ta吃的人了…… ┄┄┄┄┄┄?┄┄┄┄┄┄┄ 作者:豆瓣网“笤居望到浮子” 材料自己看嘛!不懂就问嘛! 剥蒜你们都看过好多遍了 之前你们都说哥切了一年,这次切了一天,有没有! 是叫迷迭香吧!这图要和下图连贯起来看你才会明白哥水滴石穿,如雷贯耳的手法! 是不是嘛! 摩擦力太大冒烟了嘛! 手法有没有! 烤盘上铺锡纸,锡纸上装面包,面包上撒刚才切好的蒜末撒!看清楚了啊,除了蒜末还有压碎的蒜! 迷迭香!橄榄油!跟我念一遍! 迷迭香!橄榄油!跟我念一遍! 美不?别流口水!流口水你就俗了! 放进烤箱,400F!别问时间嘛!以哥的速度,牛排好了面包就可以出炉了! 撒盐,胡椒 翻面!还是撒盐 和胡椒!如果用牛排调料,你就俗了! 橄榄油!没有你就用色拉油嘛!再没有你就用花生油!花生油还没有就用猪油!连猪油都没有你就不要做了嘛! 牛排要嫩,它需要大火!不粘锅烧热后,不放油,放入牛排(刚才腌制时淋油面向下),30秒后,在另一面淋油! 2分30秒后!翻面!如果说哥煎过了,那请继续看嘛! 翻面后立马加入小块黄油!这是绝招!不加你就输了!哥瞧不起你! 斜侧锅,用勺子不断将汁水淋上牛排!做到这步时如果口水滴进去了,你要尽量不让被人看到! 一分半钟后,离火,出锅!记住是离火!关火是不够的! 东方神起般的刀工有没有! 专用砧板上撒盐 胡椒 橄榄油!如果你问哥为什么在砧板上调味,我将会回答你,用盘子装牛排像是哥做的事情么? 混合! 斜切!见证真相的时刻到了!!说哥煎过了的,看看这是不是标准3.1415926分熟! 继续淋油 喷肉?我代表大家嘲笑你!喷蒜嘛!蒜香面包有没有! 自己看嘛! 可惜你就是吃不到嘛! ┄┄┄┄┄┄?┄┄┄┄┄┄┄
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