手把手教你做牛排，鲜美营养翻百倍

主料：牛排一块；辅料：新鲜迷迭香若干，黑胡椒碎若干，橄榄油若干，盐若干；

配方：新鲜未腌制过的牛排自然解冻，吸干表面水分厨房纸。

放一点橄榄油/黑胡椒碎/新鲜迷迭香碎/保鲜膜封好，放入冰箱，冷藏30-60分钟。

锅烧热，下牛排，单面单次二分钟（我这块有2cm厚，根据牛排厚度来控制时间），翻面再二分钟。然后，每一面再煎30秒2次（累计一分钟），期间，可用牛排夹夹起牛排煎四边，锁住水份。最后撒盐，黑胡椒。

出锅装盘，放三分钟再吃！