【三鲜豆皮】

 【三鲜豆皮】

 

1.糯米泡上八个小时，上火蒸熟
2.把米粉和黄豆粉混成糊糊，不用太稠
3.锅里涂抹少量清油，下糊糊
4.糊糊成型打个鸡蛋涂抹均匀翻面继续考焦
5.在先抗的一面加糯米，卤好的干子，肉粒，火腿，竹笋，平铺均匀
6.感觉有蛋的一面焦香了在翻面，分块，小火三分钟即可。