卤豆腐皮和鸡蛋

    用酱脊骨的汤汁卤了一些豆腐皮和鸡蛋，不管是早餐的小菜还是晚餐的佐菜都很下饭。

    炎热的夏天来一盘，厨娘省事，家人也爱吃，补充一下多汗损失的蛋白质和电解质吧。    鸡蛋煮熟，横着拦几刀以便入味；豆腐皮切大块，统统的放入汤汁里，喜欢吃辣可以放一点辣椒面，小火慢炖，注意时不时翻一个面。
    汤汁收干就大功告成。
    懒厨娘啊懒厨娘，懒的可以啊。