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食记录:不吃南瓜就捣蛋!南瓜奶油炖饭

 昵称535749 2015-10-31
2015-10-31 08:02 | 豆瓣:迷特波鲁

食记录|不吃南瓜就捣蛋!南瓜奶油炖饭

万圣节到底是几号?每年都要问好多遍。

虽然是西洋的节日,不过还是要趁机玩一把~

看着群里微博上传的各种恐怖料理,

我们还是来做个好吃的南瓜奶油炖饭卖卖萌吧~

当然了,一定要看到最后啊!

最后有彩蛋 !

最后有彩蛋 !

最后有彩蛋 !

材料


食记录|不吃南瓜就捣蛋!南瓜奶油炖饭

南瓜 一个

洋葱 半颗

培根 2片

米饭 一碗

牛奶 200ml

水 150ml

面粉 15g

黄油 10g

做法

▼1. 南瓜洗净,用保鲜膜包好后,微波炉600w(波鲁的微波炉是中高火)叮5分钟,再翻面叮3分钟,取出晾凉备用。


食记录|不吃南瓜就捣蛋!南瓜奶油炖饭

▼2. 培根和洋葱切成块状,备用。


食记录|不吃南瓜就捣蛋!南瓜奶油炖饭
食记录|不吃南瓜就捣蛋!南瓜奶油炖饭

▼3. 南瓜不烫手后,用刀轻划,画出要切割的图形。


食记录|不吃南瓜就捣蛋!南瓜奶油炖饭

▼4. 再用刀沿着划好的纹路,切出一个盖子。


食记录|不吃南瓜就捣蛋!南瓜奶油炖饭

▼ 就像这样,叮过的南瓜基本熟了一大半,原本硬的要死的南瓜也已经变软,并不难雕刻。


食记录|不吃南瓜就捣蛋!南瓜奶油炖饭

▼5. 把内部的籽先掏出来丢掉,再挖一点南瓜瓤下来备用。


食记录|不吃南瓜就捣蛋!南瓜奶油炖饭

▼6. 黄油融化后放入洋葱翻炒,变软后再下培根翻炒。


食记录|不吃南瓜就捣蛋!南瓜奶油炖饭

▼7. 关火,倒入面粉,翻炒几下,与培根洋葱混匀。


食记录|不吃南瓜就捣蛋!南瓜奶油炖饭

▼8. 再开中火,先倒入水搅拌均匀,水开后,再倒入牛奶,搅拌均匀。


食记录|不吃南瓜就捣蛋!南瓜奶油炖饭

▼9. 转小火,倒入南瓜瓤和米饭,搅拌均匀。


食记录|不吃南瓜就捣蛋!南瓜奶油炖饭

▼10. 小火,边搅拌边煮3~5分钟左右。


食记录|不吃南瓜就捣蛋!南瓜奶油炖饭

▼11. 盛到挖好的南瓜里面。


食记录|不吃南瓜就捣蛋!南瓜奶油炖饭

▼11. 盛到挖好的南瓜里面。撒一点点欧芹粉。


食记录|不吃南瓜就捣蛋!南瓜奶油炖饭

就可以吃啦~

如果摆拍时间太久,饭放凉了,就盖上盖子,微波炉再叮2分钟~~~


食记录|不吃南瓜就捣蛋!南瓜奶油炖饭

这 并 没 有 结 束 !

▼ 南瓜奶油炖饭吃完了,可以把南瓜容器再洗洗干净(当然,你也可以选择把它吃了),然后用笔或者刀子画好要抠的图案,做一个南瓜灯~~


食记录|不吃南瓜就捣蛋!南瓜奶油炖饭

▼ 噹~ 噹~ 噹~ 就 像 这 样 子 !


食记录|不吃南瓜就捣蛋!南瓜奶油炖饭

大家可以做一下南瓜灯~

写在最后

食记录开始与2013年9月。

精致的器皿需要精致的食物,

美味的食物需要美丽的器皿。

两样都是波鲁的最大爱好,

用心分享食谱,用心收集美器。

1. 照片拍摄iphone5s或fujifilm-xt1

2. 图片处理photoshop和手绘

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