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秋天就该吃一些温补的菜 萝卜牛腩就是一道又营养又好吃的菜 特别是牛腩…… 菜菜最喜欢红烧的！ ↑叫我吃完一锅牛肉不眨眼 整理发布/对牛肉爱得深沉的菜菜 萝卜牛腩二三事 萝卜牛腩是广东省广州西关地区有名的汉族传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，只要保证牛肉不被炖碎，炖得越久越入味、越好吃。 材料：牛腩、白萝卜、胡萝卜、红椒、油、葱、姜、蒜、酱油、盐、大料、生抽、花椒、料酒 第一步： 牛腩用水浸泡至少一个小时，中间换3次水，不要用开水焯，这样炖出来的牛腩保证软嫩，不发柴； 第二步： 锅中放油，烧热； 第三步： 把牛腩沥干水，放入油锅中翻炒至金黄； 第四步： 中间把姜切块、蒜切小块、葱切段； 第五步： 把以上的材料放入牛腩中翻炒； 第六步： 将生抽、酱油等佐料放入锅中，翻炒； 第七步： 胡萝卜、萝卜、红椒切滚刀块； 第八步： 放入锅中翻炒，加水炖1个半小时。 这是一道人见人爱的菜。保留了萝卜独有清香，融入了牛肉浑厚的肉香。炖越久越入味。整个厨房都能闻到牛腩的香气。
昨天，你好好做菜了吗？ 又到了晒作业的时间啦！
昨天的干锅土豆片，成果展！ 一只花生米的干锅土豆片 ▽
看起来就很好吃！ 影子的干锅土豆片 ▽
是不是油大了？！ |
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