DIY喵│怎么炸花生米才好吃？请收下这个祖传秘诀！
一味难舍
2015-10-30 00:00
家家都几乎要做这个炸花生米，貌似非常简单的炸花生米，却也有不少朋友炸不好。任何简单的菜，做起来都有诀窍，炸花生米也是，不过，只要掌握几个要点，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米来。下面本喵一步一步来说明这巧炸花生米之诀窍。 原材料： 【主料】：花生米300克 【配料】：花生油适量、盐适量、白酒少许 诀窍一：花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑 诀窍二：冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油 诀窍三：冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开 诀窍四：开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊。 诀窍五：趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长 稍微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来吧 出锅了 小贴士： 好像每一步都是诀窍，炸花生米就这几步，其实也很简单，但是每一步都很重要，所以，步步都要掌握好诀窍。 为什么我不能吃炸花生米啊喵~ 让我们继续壮大馋猫吃货帮 欢迎新朋友关注我们喔 也欢迎爆料！餐厅自荐！ 收到让本喵感兴趣的信息后 本喵会第一时间联系您的喵~
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