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天气变得好冷，窝在家里煮黑豆牛腩，此菜使用电压力锅制作非常简单，把食材放入锅里你就可以忙别的去啦，不多久香气四溢，家里的馋虫们嘴急得一个劲的催(^_^) 主料：牛腩、黑豆、姜、蒜、香菜、白酒、盐、白胡椒粉 做法步骤： 1. 备料 2. 牛腩洗净切小块 3. 入冷水锅焯水 4. 焯水后捞出牛腩，用温水洗净杂质沥干备用 5. 姜蒜切好，香菜切段，黑豆洗净沥干水分 6. 炒锅少油，放入蒜姜炒出香气 7. 放入牛腩大火翻炒，炒出水汽，约2-3分钟。 这样做感觉去腥增香的效果不错，如果觉得麻烦那就省略此步直接把肉放入压力锅 8. 牛腩炒过后倒入电压力锅 9. 倒入黑豆。 如果是用普通锅煮牛腩，黑豆需要提前泡，压力锅就不需要了。
10. 加入两勺白酒
11. 倒入开水
12. 开水的量与食材持平即可。 电压力锅选择牛/羊肉键，压力50，时间50分钟，口感标准，启动
13. 时间到，压力锅自行散气后，打开锅盖开启收汁提味键，加入1.5小勺盐，一勺白胡椒粉调味，时间15-20分钟，想少汤就时间长点反之时间短点，出锅撒香菜即可。
14. 盛碗开吃~~ |
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