剁椒肉末蒸茄子

  主料：茄子

  配料：酱油、猪肉末

  调料：葱、姜、蒜、辣椒

  做法：

  1、准备好食材。

  2、把葱、姜、蒜切成末。

  3、锅烧热入油，加入猪肉末炒出油，然后放葱、姜、蒜炒香。

  4、把茄子先切成长条然后切成寸段。

  5、放入剁椒，加入酱油炒匀。

  6、把茄子放到蒸锅中加入炒好的肉末，盖上盖子大火蒸8分钟就可以了。