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最喜欢这些能用砂锅一锅炖出来的菜 省事方便不怕凉 吃起来也很暖和 今天分享几道家常煲类的做法，希望大家喜欢。 粤式茄子煲 茄子这样做比肉好吃哦！ 食材：茄子450克，猪肉50克，咸鱼30克，葱姜蒜适量，酱油适量，糖适量，油适量 做法： 1、葱、蒜、姜且末，咸鱼切成小块，猪肉切成块，茄子切成条。 2、用热油炸煮茄子，大约5分钟。 3、热锅注油，放入葱姜蒜爆炒一分钟。 4、加入猪肉和咸鱼，炒2分钟。 5、加入茄子、酱油、糖、葱花和清水，继续炒3分钟，然后大火收汁。 小贴士：糖少许提鲜，不要太多 鸡煲蟹 顾名思议，就是鸡与蟹一起煮。 口味一流，吃货动手吧 食材：三黄鸡400g，螃蟹二只，蒜葱，青椒，生粉，油盐，酱油料酒，姜 做法： 1、配料切好，备手 2、螃蟹切小件，备用 3、鸡，切件，用料酒，酱油，盐腌五分钟入味 4、切件的螃蟹沾些生粉，防止肉膏跑出来 5、热锅热油，把沾好生粉的螃蟹下锅 6、翻炒螃蟹通红即可 7、把螃蟹装在瓦煲中 8、留下的油小火爆香蒜，姜，青椒 9、倒入鸡块大火二分钟 10、把炒好的鸡块放在炒好螃蟹上面。。。盖上焖煮一分钟，即可吃了 小贴士：吃的时候，拌一下让鸡汁与螃蟹混在一起吃。 |
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