鸡煲蟹

食材

• 主料

• 三黄鸡

  500g

• 螃蟹

  250g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 蒜

  适量

• 青椒

  适量

• 酱油

  适量

• 料酒

  适量

• 生粉

  适量

• 葱

  适量

步骤

1.配料切好，备用

2.螃蟹切小件，备用

3.鸡，切件，用料酒，酱油，盐腌五分钟入味

4.切件的螃蟹沾些生粉，防止肉膏跑出来

5.热锅热油，把沾好生粉的螃蟹下锅

6.翻炒螃蟹通红即可

7.把螃蟹装在瓦煲中

8.留下的油小火爆香蒜，姜，青椒。。

9.倒入鸡块大火二分钟

10.把炒好的鸡块放在炒好螃蟹上面。。。盖上焖煮一分钟，即可吃了

小贴士

吃的时候，拌一下让鸡汁与螃蟹混在一起吃