自制钵钵鸡的做法

在网上看到人家做的钵钵鸡色香味俱全，当时就想学习怎么做的，家里材料有限就用鸡胸肉代替。不过做出来的味道还不错。

食材

• 主料

• 鸡胸肉

  200g

• 红椒

  半个

• 鸡腿菇

  150g

• 丝瓜

  200g

• 豆干

  100g
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• 辅料

• 辣椒油

  适量

• 老抽

  适量

• 生抽

  适量

• 盐

  适量

• 白糖

  适量

• 鸡精

  适量

• 香菜

  少许
•  

步骤

1.先把鸡肉煮好，取出晾凉撕成丝，煮过的汤留着。

2.把蔬菜洗好切好，煮开水把蔬菜焯熟

3.焯过水的蔬菜装盘

4.把晾凉的鸡汤分别加入辣椒油，盐，白糖，生抽，老抽，鸡精，调成自己喜欢的口味。

5.把调好的汤汁浇到蔬菜上，撒上少许香菜叶。

小贴士

煮