教你足不出户就吃到美味的担担面~

7	谁说单身狗只能吃泡面的，咱还可以吃担担面啊。教你不用出门一样能吃到好吃的担担面哦~一边吃，一边幻想着以后一定要找个厨艺精湛的另一半！

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食材：

150克碱水面、70克瘦肉、50克生菜、20克生姜、葱花少许、300毫升上汤、2克盐、鸡粉少许、各2毫升生抽、老抽、4毫升辣椒油

7克甜面酱、各适量料酒、食用油

做法：

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  1 去皮洗净的生姜拍碎，剁成末。

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  2 将洗净的瘦肉切碎，再剁成末。

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  3 锅中倒入适量清水，用大火烧开。

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  4 倒入食用油。

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  5 放入生菜，煮片刻。

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  6 把煮好的生菜捞出，备用。

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  7 把碱水面放入沸水锅中，搅散，煮约2分钟至熟。

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  8 把煮好的面条捞出，盛入碗中，凉凉。

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  9 再放入生菜。

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  10 用油起锅，放入姜末，爆香。

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  11 倒入肉末，炒匀。

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  12 淋入料酒，翻炒匀。

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  13 倒入老抽，炒匀调色。

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  14 加入上汤、盐、鸡粉。

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  15 淋入生抽、辣椒油，拌匀。

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  16 加入甜面酱，拌匀，煮沸。

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  17 将味汁盛入面条中。

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  18 最后撒上葱花即可。