煎饼,是中国传统食品之一,用调成糊状的杂面摊烙而成,各地做法、食法略有变化。煎饼多由粗粮制作,营养价值高。煎饼疏松多孔,可厚(叠层)可薄,便于与其他食品搭配,可在不同场合食用。冬天想吃煎饼,太远?不想跑一趟。不妨学习在家做煎饼,让你不出门就能吃!得!爽! 1.面加水,搅成可以用筷子挑起的面团。 2.上面加少许水,放置一边,饧一个小时左右。 3.将土豆切成细丝。4.用水将土豆丝洗两遍,再泡一下。 5.青椒、胡萝卜也切成丝。 6.将土豆丝、胡萝卜丝先入沸水焯,差不多快熟时再放入青椒丝焯一下。 7.捞出过凉水,沥干水分。 8.青椒土豆丝中放入盐、黑胡椒、姜粉、味精、香油、辣椒油拌匀即可。 9.面醒好后,将上面的水倒掉。 10.底不粘锅温热,不放油,用手拿起一块面团,在上面转圈擦,擦出薄薄的一层面糊。 11.等面糊边缘翘起时即可拿出。 12.在饼皮的一边放上土豆丝。 13.两边封口,卷起成筒。 14.平底锅刷油,放入饼筒煎至上色即可。 1.锅中刷入薄油,下入煎饼煎至变透亮。 2.鸡蛋打入碗中,加入少许盐打散淋在饼上。 3.将饼翻个个儿将蛋液煎至凝固。4.洒入葱花。 5.放入两片火腿。 6.将饼卷起来从中切开即可。 舞蹈老师,瑜伽老师,擅长形体气质塑造提升,以及科学体重管理,教你通过饮食调理,月瘦10斤。 ↓↓↓↓↓长按识别二维码,关注学习瘦身方法 如未弹出“识别图中二维码”,长按复制右侧微信号? mmp911 搜索添加 ↓↓↓↓↓继续阅读↓↓↓↓↓ 1.牛奶温热备用。 2.把面粉筛入牛奶里。 3.加入糖、鸡蛋、黄油和泡打粉。4.搅拌成均匀的面糊。 5.平底锅刷入少许黄油。 6.中小火加热平底锅,舀适量面糊在锅中。 7.中间放入一片香蕉片。 8.一面金黄后,翻面煎至金黄即可。 9.吃的时候撒上糖粉和果酱更美味哦。 |
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