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现在冬天了，我们总是赖床赖床的，早餐随便应付一下或者根本就不吃，但是，早餐不吃危害太大，容易得胆结石，所以我们早餐要吃好点，多喝水，现在呢，小薇薇就给大家介绍几款简单易做的在家就可以做的早餐饼，不用和面，只需要20分钟，一份可口的小早餐就上桌啦！ （一）黄金米饼  以前煮多了饭，剩下的米饭，不是炒饭就是煮粥，家人难免会吃腻也会吃厌。后来换了一个做法，用剩米饭做成饼，没想到味道还不错。今天就把这道黄金米饭介绍给伙伴们，它色泽鲜亮，营养丰富，口感软糯，很适合居家制作。 （1）准备食材。剩米饭1大碗、胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉20克、香葱适量。 （2）将胡萝卜切丁、香葱切末备用，胡萝卜丁一定要切得小一点，胡萝卜焯水备用。 （3）把焯水后的胡萝卜丁、香葱末、面粉、鸡蛋一起放到米饭中，再放入1勺盐调味。 （4）将所有食材搅拌匀均。如果这时候感觉米糊比较干，可以适当的放一些清水。 （5）把平底锅烧热后，倒入少许油。然后舀一勺米饭糊倒入锅中，再用勺把面糊压扁一些，压成饼状。小火一边煎至金黄时翻面，直至双面金黄、成熟时取出即可。 （二）土豆丝饼  这个香煎土豆丝饼，表面金黄酥脆，内里软嫩适口，再夹杂着土豆丝的清香，口感非常美味。 （1）准备食材。土豆1个、面粉1小碗、鸡蛋2个、香葱适量。将土豆去皮，然后用擦丝器擦成丝备用，将面粉、鸡蛋放入土豆丝中。 （2）再往土豆丝中放入2小碗水，然后搅拌匀均。往面糊中放入1勺盐、适量的香葱末，然后搅拌匀均。 （3）平底锅烧热，然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开,小火开始烙制。一面烙好后翻面，直至双面金黄饼成熟时取出。 （三）葱花鸡蛋饼  这道鸡蛋饼不仅味道好，营养丰富，制作也是非常简单，非常适合忙碌又想赖床的早晨。 （1）准备食材。面粉200克、鸡蛋几个、香葱适量、盐2克。把盐放入面粉中，然后再倒入适量的清水，边倒边搅拌，搅拌至没有颗粒。 （2）把香葱切碎备用，平底锅烧热，抹一层薄薄的油。然后舀一勺面糊倒入锅中，待面糊凝固后，往锅中放一个鸡蛋。 （3）用铲子把鸡蛋打散，匀均的抹在饼面上，待鸡蛋快凝固的时候，散少许葱花，翻面，再烙几十秒，待饼成熟即可取出！ （四）绿豆煎饼  （1）准备食材。绿豆粉60克、面粉50克、蒜蓉辣酱20克、甜面酱20克、生菜200克、黄瓜150克、香菜20克、鸡蛋几个、黑芝麻10克、水适量。然后将黄瓜切条、香菜切碎备用。 （2）将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的加入清水，然后开始搅拌。搅拌至面糊没有颗粒，大概像酸奶的浓稠度即可。然后静置一会儿。 （3）将锅烧热，然后往锅内倒一小勺面糊。用铲子将面糊摊开。面糊微微凝结的时候，往锅内打一个鸡蛋。将鸡蛋用铲轻轻压碎，然后摊开。撒少许黑芝麻。表面微微凝结的时候，翻面。刷适量的甜面酱、蒜蓉辣酱，撒少许香菜，然后将生菜、黄瓜放在饼的一边。将煎饼卷起即可。 有自己喜欢的煎饼吗?如果有的话就动起手来吧，只有动起手来踩有得吃哦，快行动起来吧！ |
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