板栗五花肉糯米饭 营养又美味

一直钟爱糯米的软、糯、黏、香，也爱又面又香甜的板栗，再加上煎香的五花肉，吃一口，满口留香，也爱糯米的你快快行动吧！

食材

糯米300g、五花肉200g、板栗300g、干香菇10朵

盐适量、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙

1.准备好食材。

2.糯米淘洗干净，用温水泡4～5小时。

3.板栗洗一下，用刀在背上开个口子，半锅水烧开，下一茶匙盐，把开口的板栗放入煮3分钟，关火闷5分钟，就可以很容易的给板栗去壳去皮了。

4.五花肉洗净切小块。

5.干香菇泡发切碎，葱切碎。

6.起热锅下少量油。

7.放入五花肉煸炒。

8.五花肉出油后加入1茶匙胡椒粉。

9.加入适量盐，要包括糯米饭的盐，但作为主食，不宜太咸。

10.炒匀后加入板栗。

11.11.接着加入香菇碎，炒匀。

12.12.再加入泡好的糯米拌匀。

13.13.所有食加1茶匙鸡精混合均匀。

14.14.装盘，不要太厚，上蒸锅蒸40分到1小时，直到糯米全部透明。

15.15.蒸好的糯米饭撒上葱，香喷喷的糯米饭出锅啦！

• 小贴士

• 1.糯米提前用温水浸泡至少4小时，水不能太热，否则会让糯米粘在一起。

  2.蒸的时候糯米不要铺的太厚，不易熟。

  3.如果糯米泡的时间不够长，蒸的时候在糯米里加点水，大概是糯米的1/4，这样糯米饭不会因为缺水而太干。