一直钟爱糯米的软、糯、黏、香,也爱又面又香甜的板栗,再加上煎香的五花肉,吃一口,满口留香,也爱糯米的你快快行动吧! 食材 糯米300g、五花肉200g、板栗300g、干香菇10朵 盐适量、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙 1.准备好食材。 2.糯米淘洗干净,用温水泡4~5小时。 3.板栗洗一下,用刀在背上开个口子,半锅水烧开,下一茶匙盐,把开口的板栗放入煮3分钟,关火闷5分钟,就可以很容易的给板栗去壳去皮了。 4.五花肉洗净切小块。 5.干香菇泡发切碎,葱切碎。 6.起热锅下少量油。 7.放入五花肉煸炒。 8.五花肉出油后加入1茶匙胡椒粉。 9.加入适量盐,要包括糯米饭的盐,但作为主食,不宜太咸。 10.炒匀后加入板栗。 11.11.接着加入香菇碎,炒匀。 12.12.再加入泡好的糯米拌匀。 13.13.所有食加1茶匙鸡精混合均匀。 14.14.装盘,不要太厚,上蒸锅蒸40分到1小时,直到糯米全部透明。 15.15.蒸好的糯米饭撒上葱,香喷喷的糯米饭出锅啦!
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