深圳餐饮“三个必学”
☆潮流单品，利润高发展稳。椰子鸡小火锅专门店、牛肉专门店、烧烤专门店、米线专门店……深圳餐饮擅长“短平快”打造市场，大小不一、产品特色鲜明的各类流行单品店发展火热，产品简单人效高，而且单品店在深圳发展稳定，经历过市场检验。值得学习！
冒菜老号，街头小吃做出时尚范儿
冒菜老号店内环境
海食代，海鲜集市体验店
☆创新餐饮，绝对引领内陆。木屋烧烤、饭菜真湘、食悦围城……这些一听名字就亲切有趣的餐饮品牌，也许没有醒目的招牌，没有令人瞠目的规模，然而却以精准的品类定位吸引着南来北往的顾客。小品牌想要快速发展，需要极其清晰的定位和对市场精深的研究，一起去学学深圳吧！
看到桌子里有什么了吗？答案下图揭晓！
超级实用的桌子！餐中所需物品顾客自取！来自本次考察企业——饭菜真湘
☆餐饮+互联网新格局。近两年，“互联网+”席卷了各个行业，很多都被互联网牵着鼻子走，餐饮也不例外。然而，随着理性消费的回归、产品主义的提倡，更可行更理智的应该是 “餐饮+互联网”。餐饮是本质，互联网是翅膀，只有在做好本质的前提下，才能用好翅膀。深圳餐饮在这方面“稳准狠”，值得内陆餐饮学习！
云味馆，米线专门店，运用网络O2O营销，多个城市人气排名第一
木屋烧烤利用电商平台，提供一站式户外半成品烧烤体验
本次KTP考察企业：
木屋烧烤——12年专注烧烤，定位精准专一，估值6亿，是烧烤行业最具价值的品牌。
木屋烧烤的新品乐趣菜单
木屋烧烤店内轻松复古的环境
饭菜真湘——“东莞最牛饭店”，不接受预订、15分钟上齐菜、每天20:30准时闭餐、一张餐桌搞定顾客餐中所有需要……
既是凳子，也是存包柜
云味馆——过桥米线做得够时尚、够健康、够专业！通过“网络O2O与社会化营销”，让小小的米线掀起满城风雨！
云味馆店内环境
管道做成书架，合理利用空间，同时文艺范儿十足
酱香大排米线套餐，用小小米线撬动品类市场
海食代——贵族海鲜平民化，海食代做大海的搬运工，以海鲜为发源点，致力于打造海洋水产全新生态产业链，海鲜集市、火锅、批发、水产……无所不有。
豪放简约的就餐环境
贵族海鲜平民化，海鲜大集市，产品应有尽有……
和顾客互动的“吃货通缉令”
食悦围城——饭菜真湘旗下新品牌，5000平米的龙虾店，依然天天排队、人气爆棚，用明档的方式现做现卖小吃，氛围好、价格实在，还有地方戏表演！小龙虾做出大利润！
龙虾馆5000平米，小编也是醉了……
庭院式龙虾馆，顾客心情超轻松
菜品不多，但结构里的利润点设置很好，5000平米的龙虾馆依然天天排队
冒菜老号——70平米，月流水35万，单品冒菜成为购物中心坪效之王！
精心打造民国范儿怀旧复古风格，营造出一个极具视觉冲击力的老字号餐饮店
冒菜自助挑选区域
猜猜看，这么大的麻将是干啥的？
大目潮州牛肉火锅——融合潮人粤味，粤地粤风。专注牛肉火锅，仅牛肉产品就有十几种，打造全牛宴，用细分的品类拿下市场。
皖厨——中式徽派文化餐厅，以精细家常徽菜为核心，打造大江南融合菜式体系。
定位：找回失去的味
菜品宣传海报
3D立体装修环境
